民国时期的香港，人们茶余饭后有两个谈资，一是码头上隔几天就会出现的吸血杀人案，这一直是一个未解之谜；另一个便是城西麻小烧饼店的秘方到底是什么，怎么会在人心惶惶的环境中，依旧生意火爆。这也是一个未解之谜。这一天，人称“影王少帅”的弗拉德为了抓捕叛徒来到麻小烧饼店，女主人熊芝麻热情招待，谁知弗拉德不要烧饼只要一杯水，还必须是玻璃杯。这让熊芝麻气愤不已，两人相看生厌。熊芝麻隐约觉得这个弗拉德少帅身上有些诡异之气。直到几天后，熊芝麻送烧饼无意中送到了弗拉德所住的二号公馆，两人的奇妙缘分就此开始。让熊芝麻没想到的是，弗拉德此次来港是为了寻找杀害父母的凶手，而这个凶手竟然就在他们身边……
德黑兰北部的谢姆伦。伊曼和弟弟帕雅尔与父亲生活在一起。母亲去世后，伊曼开始寻求摆脱颠沛流离生活的出路。凭借与城里富二代的关系，他做起了生意，想快速赚钱。起初看似一个重新开始的机会，却变成了一个扭曲的循环，影响着这个家庭的命运。
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“开涮”本身有开善意的玩笑，寻开心的含义，体现了现在年轻人与朋友之间轻松幽默的相处态度。与此同时，“涮”也是吃火锅时的一个经典动作，“开涮吧”则描述了一个朋友们聚在一起吃火锅，开始动筷子的场景，一语双关，体现了吃火锅、寻开心的含义。 火锅的起源最早可追溯到战国时期——人们以陶罐为锅，蒸煮食材，是中国独创的美食之一。如今，火锅已经成为了我国受众最广的美食之一。肥牛一下锅，生活变洒脱；毛肚等7秒，诸事全变好；不管遇到啥事，吃顿火锅“开涮吧”…… 节目将通过锅的形式，串起南北地域饮食文化的意义，呈现出地域的味道、食材的味道，人情味。
