将揭示外表和年龄是否重要，或者爱情是否真的是盲目的。在该节目中，单身人士想要别人爱上真正的自己，而不是外表，他们在没有见过对方的情况下就选择了自己想要结婚的人。在没有社交媒体等外界干扰的情况下，单身人士会和一连串潜在的爱慕者聊天，每个人都坐在单独的包厢里。只有在求婚之后，他们才会与自己的未婚妻/未婚夫首次见面。
求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
