唐玄宗当皇帝两年以后，把年号改为开元，将旺盛的精力施之于政治，经过一段时间的励精图治，唐朝在各个方面都达到了前所未有的繁荣景象。于是就有了中国古代历史上著名的黄金时代——开元盛世。
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是一部讲述在即兴场所掌控厨房的极限出差料理团节目。演员们将挑战在场所和食客都陌生的现场，在有限的时间内即兴烹饪定制食物的极限任务。在第一季中，5个月内向18个场所、共3078人展示了100多个定制料理。随着集数的增加，不仅是不断发展的料理实力，还有饱含真诚和特别回忆的食物和白搭们的化学反应故事。
美国喜剧小品系列剧《周六夜现场》第四季最初于1978年10月7日至1979年5月26日在美国全国广播公司（NBC）播出。上一季的所有演员均回归。这也是丹·艾克罗伊德和约翰·贝鲁西的最后一季。艾克罗伊德和贝鲁西离开剧组，前往电影《福禄双霸天》（The Blues Brothers）。第四季DVD于2008年12月2日发行。
456位真人参赛者同场竞技，争夺足以改变人生的456万美元奖金。一道道灵感出自原剧的关卡轮番登场，外加众人意想不到的新挑战，眼看身边的挑战者一一出局，参赛者的谋略、联盟、人格都将面临考验。
