《他们仨·环游世界》将视野放置全球，在“用最少的钱看世界”的理念支撑下，三位出生于不同年代的伙伴组成旅行搭子，自制旅行攻略，探寻国内外风景、品尝地方特色美食、感受当地风土人情，与世界交友、和内心对话。三人在差异中寻找共识，在受挫后学会成长，从陌生到熟悉，从迷茫到坚定，这一路风光旖旎、奇遇不断。
本季增加了明星助力官这一设置，明星助力官某种程度上将扮演“红娘”的角色，他们将坐镇第二现场，拥有“一键插话权”“圈粉时刻”等权利。在舞台区域的设置上，主持人张纯烨将和明星助力官一道，带着六位嘉宾稳坐第二现场，他们将通过大屏幕与主现场完成实时沟通。而此前坐在主舞台的单人嘉宾父母，在新一季节目中将“退居”幕后，来到第三现场，即亲家心选区。
大明王朝，历经278年的风云巨变；明争暗斗，围绕权力的角逐不断上演。最终，大明的舞台上留下了一个个惊心动魄的历史大案。洪武四大案是如何发生的？刘伯温究竟是怎么死的？唐伯虎科场舞弊案的真相是什么？哪里是李自成最终的命运归宿？这一桩桩大案的背后，究竟暗藏着怎样的玄机？拨开重重迷雾，我们又能了解到怎样的历史隐秘？大明政坛烽烟再起，一个个惊心动魄的历史大案扑朔迷离、暗藏杀机，权相严嵩失宠之谜，万历妖书案真相是什么，哪里是李自成最终的命运归宿，这一桩桩谜案的背后究竟暗藏着怎样的玄机？
主持人盖伊·费里（Guy Fieri ）通过一次次公路旅行，深入美国基层各处，寻找被群众热爱的街摊（餐车）、快餐（免下车餐厅）和脏摊（潜水酒吧），并与店主、员工和顾客互动。每一集通常都有一个统一的主题（如汉堡、排骨或海鲜），盖伊·费里（Guy Fieri ）会走访一个城市内的多家餐厅，以品尝与该主题相对应的食物。该节目侧重于调研以传统家常菜（如烧烤、熏肉、汉堡包、油炸食品、比萨饼、牛排和培根鸡蛋早餐）、地区特色或民族特色菜为主打的小型独立餐厅。通常入选餐厅的烹饪都会使用新鲜的本地食材、家常菜谱和不为人知的秘方。主持人与食客深入互动，以了解他们对食物的看法，并与厨房工作人员交流，看他们如何准备菜肴。
