节目是一档职场观察真人秀。记录实习生来到一家本土餐饮企业实习的过程，他们接受真实职场的重重挑战，将自己的教育所得学以致用，为传统型餐饮企业注入年轻活力！
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《百变大咖秀》是湖南卫视在2012年7月频道改版期间推出的晚间22点档综艺节目，版权引自西班牙原创综艺节目《Your Face Sounds Familiar》。节目以艺人明星模仿别的明星为主，节目名称在频道宣传中原定为《绝对大牌》，后于正式播出期间改为《百变大咖秀》。
35位“微笑店员”经过近一个月的专业淬炼，分组前往全国不同城市经营饮品店，从产品研发到门店运营，学员将在真实商业场景中构建精细化运营体系，以一杯饮品的温度传递城市人文关怀，以主理人身份深度诠释品牌价值。当努力与机遇在城市的烟火气中碰撞，每位探索者都将锚定属于自己的坐标。
十位新参赛者在 Alone 迄今为止最偏远的地区——萨斯喀彻温省北部争夺 50 万美元奖金。当生存主义者们开始在荒野中寻找食物和住所时，一名参赛者犯了一个代价高昂的错误。
