美国喜剧小品系列剧《周六夜现场》第四季最初于1978年10月7日至1979年5月26日在美国全国广播公司（NBC）播出。上一季的所有演员均回归。这也是丹·艾克罗伊德和约翰·贝鲁西的最后一季。艾克罗伊德和贝鲁西离开剧组，前往电影《福禄双霸天》（The Blues Brothers）。第四季DVD于2008年12月2日发行。
主持人盖伊·费里（Guy Fieri ）通过一次次公路旅行，深入美国基层各处，寻找被群众热爱的街摊（餐车）、快餐（免下车餐厅）和脏摊（潜水酒吧），并与店主、员工和顾客互动。每一集通常都有一个统一的主题（如汉堡、排骨或海鲜），盖伊·费里（Guy Fieri ）会走访一个城市内的多家餐厅，以品尝与该主题相对应的食物。该节目侧重于调研以传统家常菜（如烧烤、熏肉、汉堡包、油炸食品、比萨饼、牛排和培根鸡蛋早餐）、地区特色或民族特色菜为主打的小型独立餐厅。通常入选餐厅的烹饪都会使用新鲜的本地食材、家常菜谱和不为人知的秘方。主持人与食客深入互动，以了解他们对食物的看法，并与厨房工作人员交流，看他们如何准备菜肴。
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