节目分别邀请来自世界各地的十位学徒来感受中国农村的各色风貌与发展现状。不同文化背景的学徒们，以各自不同的文化视角与表达方式，体验了诸多有代表性的中国职业，带来了更为丰富的文化碰撞。
单身男女在聊天室里约会，他们能听到对方的声音，但看不到对方。如果情侣们在 10 天内联系成功并决定订婚，那么他们会在假期见面。最后在可能结婚之前确定是否合适。
主持人盖伊·费里（Guy Fieri ）通过一次次公路旅行，深入美国基层各处，寻找被群众热爱的街摊（餐车）、快餐（免下车餐厅）和脏摊（潜水酒吧），并与店主、员工和顾客互动。每一集通常都有一个统一的主题（如汉堡、排骨或海鲜），盖伊·费里（Guy Fieri ）会走访一个城市内的多家餐厅，以品尝与该主题相对应的食物。该节目侧重于调研以传统家常菜（如烧烤、熏肉、汉堡包、油炸食品、比萨饼、牛排和培根鸡蛋早餐）、地区特色或民族特色菜为主打的小型独立餐厅。通常入选餐厅的烹饪都会使用新鲜的本地食材、家常菜谱和不为人知的秘方。主持人与食客深入互动，以了解他们对食物的看法，并与厨房工作人员交流，看他们如何准备菜肴。
《青春环游记》首创连续剧集式的综艺新形式，在单期节目完整性的基础上，核心线索于全季10-12期故事中一以贯之，并融入喜剧性的翻转环节，跌宕起伏、悬念重重，让观众在艺人冒险之外也能欣赏到各位嘉宾狂飙演技的火花四溅。透过节目来展现沿途各国风情与历史、文化，加 强中外文化交流；同时结合中华文明，体现当地华人风采。
