地狱的愤怒比愤怒的厨师更甚，当厨房出现问题时，没有哪个厨师的脾气比戈登·拉姆齐更暴躁。备受好评的烹饪训练营《地狱厨房》的明星重返福克斯电视台，带来另一部令人热血沸腾的非剧本系列剧《厨房噩梦》。这一次，拉姆齐大厨踏上旅程，在每一集中处理一家陷入危机的餐厅，揭露经营一家成功的食品企业的压力现实。对于陷入危机的餐厅老板来说，厨房里的厨师懒惰、服务员喜怒无常、食客不多且不满意，是时候拨打餐饮业的 911 了。
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主持人盖伊·费里（Guy Fieri ）通过一次次公路旅行，深入美国基层各处，寻找被群众热爱的街摊（餐车）、快餐（免下车餐厅）和脏摊（潜水酒吧），并与店主、员工和顾客互动。每一集通常都有一个统一的主题（如汉堡、排骨或海鲜），盖伊·费里（Guy Fieri ）会走访一个城市内的多家餐厅，以品尝与该主题相对应的食物。该节目侧重于调研以传统家常菜（如烧烤、熏肉、汉堡包、油炸食品、比萨饼、牛排和培根鸡蛋早餐）、地区特色或民族特色菜为主打的小型独立餐厅。通常入选餐厅的烹饪都会使用新鲜的本地食材、家常菜谱和不为人知的秘方。主持人与食客深入互动，以了解他们对食物的看法，并与厨房工作人员交流，看他们如何准备菜肴。
