节目以美食+旅游为焦点，探究美食与文旅融合背后的深厚历史与多元文化，打造湖南美食旅游爆款综艺。本季以湘菜出海为核心，汪涵邀请国际友人来湖南打卡湖湘美食，寻找能抚慰人心的湖南味道与人文故事。同时，节目将走出国门，探寻湘菜在海外的影响力。为中国文化、湖湘文化打开一扇窗，吸引海外友人对湖湘文化的兴趣和好奇。
该系列于 2019 年 11 月 5 日在其新的家庭网络国家地理频道首播第五季。嘉宾名人包括 Alex Honnold、Armie Hammer、Brie Larson、Cara Delevingne、Dave Bautista、Zachary Quinto 和 Channing Tatum宣告回归， 探险地点其中包括冰岛、撒丁岛、巴拿马、亚利桑那州和犹他州。
